Telia bryter ny mark inom gastronomin med lanseringen av ”5G-löken”. Denna produktuppgradering lovar att förändra lökens värld genom att förbättra både smak och hållbarhet skriver företaget i ett pressmeddelande.
5G-löken är det senaste resultatet av EKOBOT-pilotprojektet, som startade 2021 i samarbete mellan Telia, Ekobot, RISE och Axis Communications. Projektet fokuserar på att utnyttja avancerad teknik, inklusive 5G-uppkoppling och expertis inom videoteknik, för att möjliggöra för en 700-kilos robot att identifiera och exakt avlägsna ogräs från lökfält. Valet av gula lökar för detta initiativ är ingen tillfällighet; det är en av de mest utmanande grödorna att odla utan användning av bekämpningsmedel och en grundpelare i svenska hushåll, där varje individ i genomsnitt konsumerar sex kilo lök per år.
Oscar Karlsson, ansvarig för B2C på Telia, understryker betydelsen av denna kulinariska innovation:
– Med 5G-löken siktar vi på att demonstrera hur dagens teknik kan hantera en utmanande fråga på ett oväntat sätt. Inte alla kanske förstår hastigheten, stabiliteten och säkerheten som 5G erbjuder, men alla förstår smak, och nästan alla äter lök.
I dagens jordbruk används ofta kemiska bekämpningsmedel för ogräsutrotning, vilket ger en snabb och kostnadseffektiv lösning. Denna metod har dock negativa effekter på biologisk mångfald och pollinatörernas population. Å andra sidan är traditionell handrensning, som praktiseras inom ekologisk odling, en tidskrävande metod. Denna metod blir allt mer utmanande eftersom tusentals bönder, på grund av EU-förordningar, måste avveckla användningen av bekämpningsmedel. Tekniken bakom 5G-löken, med Ekobots 700-kilos robotar i spetsen, fungerar som ett föredöme för hur precisionsskörd kan uppnås på ett hållbart och lönsamt sätt.
I en EU-finansierad studie på flera svenska gårdar konstaterades att denna teknik minskade användningen av bekämpningsmedel med 70 procent, minskade antalet olika bekämpningsmedel från sex till två och minskade CO2-utsläppen med 19 procent.
5G-löken revolutionerar inte bara världen av kulinarisk konst utan erbjuder också en hållbar och teknikdriven lösning på de utmaningar som det moderna jordbruket står inför. Det lovar en ljusare och smakrik framtid för det svenska matbordet.
