Med julen runt hörnet är det inte bara lussekatterna som står i centrum – i Strängnäs är det saffranet själv som glänser.
På företaget BlueRedGold skördar en AI-driven robotarmé guldtrådar från Sveriges första inomhusodling av saffran. Här får högteknologisk innovation och hållbarhet ta plats i tomtens verkstad för kryddor.
Målet? Att göra Europa självförsörjande på världens dyraste krydda. Med en blandning av robotik, AI och ett knippe nordisk uthållighet har en saffransfabrik byggts som gör fyra plock i sekunden – snabbare än tomten levererar klappar.
Vem vet, kanske är det just saffran från Strängnäs som ger smak åt dina lussebullar i år.
(Visited 9 times, 1 visits today)
