En snabbt spridd brand förstörde nyligen Polarbröds fabrik. När den nu byggs upp på nytt uppgraderas fabriken med ny teknik. Däribland Bürkerts smarta flödesmätare FLOWave.
I augusti 2020 började det brinna i Polarbröds bageri i Älvsbyn och stora delar av fabriken förstördes.
Eftersom bageriet i Älvsbyn stod för tre fjärdedelar av Polarbröds samlade produktion, blev det viktigt för företaget att snabbt bygga en ny fabrik – och passade då på att bygga en både större och bättre.
Bättre flödesmätning
En viktig uppdatering är att man i fabriken nu använder Bürkerts smarta och effektiva flödesmätare FLOWave.
– Att ha en effektiv och exakt mätning är jätteviktigt av flera olika anledningar. Dels vill vi minska våra produktionsstopp i allmänhet, men det rör sig också om ganska dyra råvaror och det blir kostsamt om man får massa svinn, säger Patrik Grahn, verksamhetsutvecklare på Polarbröd.
Faktum är att Polarbröd redan innan fabriksbranden började testa FLOWave med gott resultat. Det uppbyggda förtroendet var också en viktig faktor till att valet föll på just Bürkert som leverantör.
– Man kan lugnt säga att det var många som hörde av sig och ville sälja grejer till Polarbröd efter branden. Vårt fokus var att snabbt bygga upp en ny produktionslinje med hjälp av kända, pålitliga leverantörer. Och Bürkert hade vi redan goda erfarenheter av, berättar Patrik Grahn.
Lyckat resultat
I dagsläget använder Polarbröd FLOWave för att mäta och kontrollera jäst, flytande margarin och diskvatten, och fler mätare kan tillkomma i samband med att fabriken nu byggs ut.
– De nya mätarna har varit enkla att installera och komma i gång med. Vi har mindre svinn nu och avsevärt färre stopp i produktionen, säger Patrik Grahn.
– En annan positiv effekt är att vi gått från att ha flera olika typer av mätare, till att nu använda en och samma. Det är en stor fördel, då det minskar reservdelslagret och underlättar underhållet. Vi lägger mindre tid på underhåll i dag och kan i stället fokusera på att bedriva en så effektiv produktion som möjligt.
